Les plantes au fil des saisons Celles qui aident à gérer le stress et les angoisses n°1
L'angélique
Elle a été cultivée à partir du Xe siècle en Scandinavie puis en Europe à partir du XIVe siècle dans des jardins monastiques. Elle a été utilisée par les Indiens d'Amérique pour les troubles respiratoires et la tuberculose au XIXe siècle pour différentes maladies brûlures , d'estomac, indigestions, bronchites de malaria et fièvre typhoïde.
Sa saveur est sucrée puis amère et piquante
Angélique
Angelica archaaangelica
Quelques propriétés
reconnues
L'angélique est une plante très importante pour la régulation du système neurovégétatif
- Tonique amère
- Carminative
- Anxiolytique
- Relaxante musculaire
- Anti-tussive
Exemples d'utilisation
Les racines sont utilisées en décoction,.Les semences peuvent servir à la confection de vin (avec un bon vin blanc) ou être inclues dans la confection de liqueurs.